2007年10月10日水曜日

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal
Eric Schlosser
Perennial (2005/07)
売り上げランキング: 5259
おすすめ度の平均: 4.5
4 本当かどうかは読者の検証にかかっているけど・・・
5 ハンバーガー食べられなくなります
5 思わずのけぞってしまいますね。



あまりの強烈な内容に一気に読んでしまいました。経営の実態から牛/鳥の飼育、精肉、調理の実態、はたまた食肉業界やファーストフード業界のマーケティング戦略やロビー活動に至るまで胸焼けするような内容の濃さです。読んでおいて損はないでしょう。



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