ブタの丸焼き

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今日は友だちの誕生日の祝って、ブタの丸焼きにして食ってきました。

パーティは午後１時からだったのですが、午前１時から１０時間ほど焼きました。

人生初めての体験で、なかなかのインパクトです。

心臓が弱い方はこの下の写真、見ない方がいいかもです。











いやあ...　強烈でした。この時点では基本的にあまり味付けしておらず、ちょっと塩味がつけた程度です。

で、これを解体。

まずは串刺しの串を抜きます。



で、お尻の方から捌いていきます。






そしてあっという間に頭と背骨だけになってしまいました。



そして切り取った肉はそれぞれ味を付けてもう一度火を通して頂きました。

どの部位もおいしかったですが、特にリブが最高でした。あんなウマいの食ったことありません。

普段スーパーで肉を買っていると実感できませんが、

人間って他の命を喰らって生きてるんだな、ってしみじみと実感しました。

では最後に強烈なショットを１枚。













ブタさん。命をくれてありがとう。最高に楽しい一時を過ごせました。